Norte e Nordeste lideram crescimento de pizzarias no Brasil

Estudo da Apubra revela que Roraima, Alagoas e Acre lideram expansão de pizzarias no Brasil em 2025

As regiões Norte e Nordeste se consolidam como os principais polos de crescimento proporcional do mercado de pizzarias no Brasil. Segundo o estudo "Mercado de Pizzarias 2025", realizado pela Associação Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra), as duas regiões juntas já representam 21% dos estabelecimentos ativos no país e seguem em ritmo acelerado de expansão. A Apubra atua há 23 anos na disseminação de informações qualificadas sobre o setor. O levantamento da Apubra aponta que os maiores crescimentos percentuais estão concentrados fora do eixo tradicional do setor.

Os destaques são:

- Roraima lidera a expansão nacional, com alta de 31,08% no número de pizzarias em 2025;

- Alagoas aparece na sequência, com crescimento de 17,24%;

- Acre registra expansão de 16,90%;

- Paraíba avança 16,62%;

- Maranhão fecha o grupo com alta de 15,60%.

Esses números evidenciam o avanço do setor em mercados emergentes e indicam uma mudança no mapa do consumo no país, com maior protagonismo de localidades que, historicamente, tinham menor participação no setor de food service.

A expansão acompanha o aumento populacional, o desenvolvimento econômico regional, o fortalecimento do consumo local e a adaptação dos modelos de negócio às realidades dessas áreas. Entre os fatores que explicam o movimento estão a melhoria das soluções logísticas, o fortalecimento da cadeia de fornecimento regional e a adoção de modelos operacionais mais flexíveis, que permitem a viabilidade de negócios em diferentes contextos econômicos.

Segundo Gustavo Cardamoni, presidente da Apubra, o avanço no Norte e Nordeste revela um cenário promissor para o setor. "Essas regiões apresentam grande potencial de crescimento, com mercados ainda em desenvolvimento e menor nível de saturação. O que estamos vendo é um movimento consistente de expansão, impulsionado por empreendedores que estão adaptando seus negócios às características locais", afirma.

Além disso, a expansão nessas regiões demonstra o fortalecimento do mercado de pizzarias fora do eixo tradicional, ampliando a presença do setor em novas áreas de consumo e criando condições para uma distribuição mais equilibrada da atividade no país. Para Cardamoni, o cenário abre oportunidades relevantes para novos investimentos. "O Norte e o Nordeste se tornam cada vez mais estratégicos para quem deseja empreender no setor de pizzarias. São regiões com demanda crescente e espaço para desenvolvimento de operações estruturadas, o que deve continuar impulsionando o crescimento nos próximos anos", destaca.