Pesquisa do Mercado Mineiro mostra variação de até 253% no preço do bacalhau entre estabelecimentos de Belo Horizonte para Semana Santa

O tradicional bacalhau da Semana Santa sofrerá um aumento significativo de preços em Belo Horizonte em 2026, conforme revelado por pesquisa do site Mercado Mineiro divulgada nesta segunda-feira (30/3). O estudo mostra que todas as variedades do peixe apresentaram elevação nos preços.

A pesquisa identificou aumentos expressivos em diferentes tipos de bacalhau comercializados na capital mineira. O bacalhau do Porto Imperial registrou o maior aumento, com alta de 9,4%, elevando seu preço médio de R$ 192,30 para R$ 210,39 por quilo. O bacalhau tipo Saithe apresentou elevação de 6,72%, com preço médio passando de R$ 90,72 para R$ 96,82.

O bacalhau Cod teve aumento similar de 6,68%, com valor médio subindo de R$ 188,19 para R$ 200,76. A disparidade de preços entre estabelecimentos chama atenção, podendo chegar a 252,69%. O bacalhau Saithe, por exemplo, pode ser encontrado com valores entre R$ 49,90 e R$ 175,99, evidenciando a importância da pesquisa de preços pelo consumidor.

O Instituto de Pesquisas Econômicas, Administrativas e Contábeis (Ipead-UFMG) também realizou levantamento, constatando um aumento médio de 16,4% considerando todas as variedades de bacalhau. Em contrapartida, outros peixes mantiveram preços estáveis, com variações discretas.

A tilápia registrou aumento de 3,8%, com o quilo passando de R$ 50,36 para R$ 52,27, segundo o Mercado Mineiro. Para os consumidores que buscam alternativas, há boas notícias em relação aos ovos, que chegaram mais baratos à Páscoa de 2026. Tanto o Mercado Mineiro quanto o Ipead-UFMG identificaram redução nos preços, com a dúzia chegando a R$ 12,59, uma queda de 13,41%, conforme o Ipead.

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Preço do bacalhau tem alta de até 253% em BH para Semana Santa