Pratos participantes do Comida di Buteco 2026 em BH — Foto: Montagem
O Comida di Buteco de Belo Horizonte está prestes a iniciar sua 26ª edição, que acontecerá entre 10 de abril e 10 de maio de 2026. Este ano, o tradicional concurso gastronômico contará com 128 bares competindo pelo cobiçado título de melhor buteco da capital mineira.
O tema escolhido para esta edição são as verduras, que deverão ser protagonistas ou coadjuvantes nos petiscos, valorizando a cozinha de raiz e os sabores típicos dos quintais mineiros. Cada estabelecimento participante oferecerá um petisco especial ao preço fixo de R$ 40, seguindo a temática proposta.
Os bares estão distribuídos por diversas regiões da cidade, proporcionando aos moradores e visitantes uma verdadeira maratona gastronômica pelos sabores da culinária mineira.
O Comida di Buteco não avalia apenas a qualidade dos pratos, mas a experiência completa oferecida pelos estabelecimentos. Os critérios de avaliação incluem:
* O sabor e a criatividade do petisco, que deve incorporar o tema das verduras de forma original e saborosa, respeitando as tradições culinárias mineiras.
* A qualidade do atendimento oferecido pelos funcionários, um aspecto fundamental da experiência em qualquer bar ou restaurante.
* A temperatura adequada das bebidas servidas, garantindo que os clientes desfrutem de suas bebidas nas condições ideais.
* As condições de higiene do estabelecimento, assegurando um ambiente limpo e agradável para os frequentadores.
Na edição anterior, em 2025, o grande vencedor em Belo Horizonte foi o Espetinhos do Paulão, localizado no bairro Nova Cachoeirinha, na Região Noroeste da capital. O bar conquistou o título com o prato "Vaca Faladeira", uma criativa combinação de língua de boi recheada com bacon e cenoura, servida com molho madeira.
O concurso segue um formato de duas etapas distintas. Na primeira fase, regional, a votação é realizada pelo público e por jurados especializados de Belo Horizonte. Após a definição dos campeões regionais, inicia-se a etapa nacional, onde os vencedores de cada cidade disputam entre si pelo título de melhor buteco do Brasil.
Para os amantes da boa gastronomia mineira e da cultura dos botecos, o evento representa uma excelente oportunidade para conhecer novos estabelecimentos e saborear criações exclusivas que valorizam os ingredientes locais e as técnicas tradicionais da culinária de Minas Gerais.
O Comida di Buteco consolidou-se ao longo dos anos como um dos mais importantes eventos gastronômicos de Belo Horizonte, contribuindo para preservar e valorizar a cultura dos bares e botecos, tão característica da capital mineira.
